鹽麴雞胸活力大早餐

雞胸肉是低脂、低熱量的經典選擇，搭配雞蛋、毛豆提升飽足感。蘋果和地瓜能為身體帶來即時的能量和好心情。使用亞麻仁油提供Omega-3脂肪酸：對心臟健康有益，並能減少身體發炎。三日苗能補充烹調過程中食物加熱而流失的酵素。

作法

1. 將雞胸肉用鹽鞠醃制隔夜，然後用電鍋蒸熟，切片備用。
2. 地瓜和水煮蛋：地瓜切塊蒸熟或烤熟，水煮蛋煮至全熟。
3. 蘋果切塊、黃瓜切片後與三色蔬菜混合
4. 裝盤後淋上亞麻仁油和巴薩米克醋和適量的金桔番茄沙拉醬，再加上一把三日苗

製作沙拉：在碗裡加入雞胸肉、地瓜、頻果、水煮蛋、三日苗和三色蔬菜。