清爽的小黃瓜與滑順優格交織出沁涼口感,搭配三日苗特有的辛辣,不僅提升層次感,也為夏季餐桌補充豐富植化素與抗氧化營養。
主食材:小黃瓜 2 條(約 300 公克)、三日苗 5 公克、希臘優格 150 公克、牛奶 80 毫升、洋蔥 30 公克、蒜頭 1 瓣
調味料:特級橄欖油 1 大匙、檸檬汁 1 大匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒 少許
裝飾:小黃瓜薄片適量、三日苗少許、希臘優格少許
Step 1|準備食材🥒
小黃瓜切塊,洋蔥切丁,蒜頭拍碎,三日苗切碎備用。
Step 2|打製冷湯🥣
將小黃瓜、洋蔥、蒜頭、三日苗、希臘優格及牛奶放入果汁機&調理機中攪打至細緻滑順。
Step 3|調味冷藏 ✨
加入橄欖油、檸檬汁、鹽及黑胡椒調味,攪拌均勻後放入冰箱冷藏約30分鐘,使風味更加融合。
Step 4|盛盤享用🍴
將冷湯倒入湯盤中,以小黃瓜薄片、少量希臘優格及三日苗點綴,食用前輕輕攪拌即可享用。