味噌鹹香搭配煎烤後的焦香米飯，再以海苔包入清脆三日苗、紫高麗苗，濃郁中多一份清爽。
食材（一人份）
- 白飯 1 碗
- 味噌 1 大匙
- 水 1 大匙
- 海苔 2 片
- 三日苗 1/4 盒
- 紫高麗苗 1/4 盒
- 辣椒或辣豆瓣醬 少許（可省略）
Step 1｜味噌加入水調開；喜歡微辣風味，可拌入少許辣椒或辣豆瓣醬
Step 2｜白飯捏成厚實飯糰，表面薄薄刷上味噌醬
Step 3｜以平底鍋煎至兩面微焦，或放入烤箱烤至表面焦香
Step 4｜完成後稍微放涼，放上三日苗、紫高麗苗，再用海苔將飯糰與芽苗一併包起食用
小提醒：三日苗不建議加熱，待雞肉與米飯稍微降溫後再拌入，更能保留營養與清脆口感