溫潤的醬燒豆腐帶有鹹香；加入三日苗及紫高麗苗後，不僅增添清脆層次，也讓豆腐料理在清爽度與口感上更有變化，是一道簡單卻不單調的日常搭配。
份量：1-2 人｜時間：10 分鐘
主要材料：板豆腐、黑豆醬油、三日苗、紫高麗苗
作法
- 板豆腐切塊後，以少量醬油或蔭油膏簡單拌勻。
- 可將豆腐以少量油煎至表面金黃，使口感更軟糯 Q 彈。
- 三日苗、紫高麗苗以約 50–60°C 的溫熱水快速沖洗一次，減少入口時的生冷感。
- 食用前將芽苗鋪於豆腐上或輕輕拌勻即可享用。
溫潤的醬燒豆腐帶有鹹香；加入三日苗及紫高麗苗後，不僅增添清脆層次，也讓豆腐料理在清爽度與口感上更有變化，是一道簡單卻不單調的日常搭配。
份量：1-2 人｜時間：10 分鐘
主要材料：板豆腐、黑豆醬油、三日苗、紫高麗苗
作法