美味的荷包蛋搭配鮮嫩的三日苗，提供好的蛋白質和蘿蔔硫素。旁邊的金黃炒香菇增添了大地的風味，而蒜香烤麵包則帶來滿足感的口感，這餐不僅令人享受多種口感，同時也是為身體注入活力的完美選擇。
食材：
- 新鮮雞蛋
- 三日苗
- 混合生菜，包括生菜和其他喜愛的葉菜
- 新鮮香菇，切小塊，炒至金黃
- 蘋果切塊，增加甜脆口感
- 番茄切塊
- 法國麵包
- 橄欖油、海鹽和現磨黑胡椒，適量
- 沙拉醬，輕輕淋上
做法：
- 鍋中加入少量橄欖油，煎單，之後將香菇炒至軟嫩且呈金黃色。
- 將麵包烤至金黃色，淋上橄欖油與新鮮香料。
- 在盤子上擺放混合生菜，加上切小塊的番茄和蘋果片。
- 將煎好的荷包蛋放在生菜上方。
- 將炒香菇和蒜香烤麵包放在盤子上。
- 在沙拉和荷包蛋上撒上三日苗。
- 最後撒上海鹽和黑胡椒，並淋上少量您選擇的沙拉醬。