這道日式手卷以酥脆的海苔片為基底，裡面包裹著新鮮鮮蝦、營養豐富的三日苗、多汁的玉米筍，和蓬鬆的白飯。鮮蝦提供高質量的蛋白質和低脂肪，三日苗和玉米筍增加了纖維和維生素。最後淋上香濃的胡麻醬，不僅增添了口感的層次，還為這道料理帶來豐富的鈣質和健康脂肪。
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食材
食材 | 數量 |
一水海苔* | 1 片 |
鮮蝦 | 3 隻 |
三日苗 | 適量 |
生菜 | 適量 |
玉米筍 | 3 支 |
白飯 | 適量 |
胡麻醬 | 適量 |
一水海苔是第一批採收的海苔，產量不多，其養份最充足，且具有自然的香甜味，色澤亮麗
作法
- 用海苔片將鮮蝦、三日苗、玉米筍、生菜、白飯捲起來
- 吃之前淋上胡麻醬，就是美味又清爽的日式手卷
鮮蝦富含高質量的蛋白質、維生素D和礦物質，如鋅和鈣。它們也含有豐富的抗氧化物質，如硒和葉黃素，有助於保護細胞免受損傷。此外，鮮蝦還含有Omega-3脂肪酸，對心臟健康和認知功能有益。建議選擇新鮮的鮮蝦，避免過度烹調，以最大程度地保留營養價值。