酪梨雞肉沙拉佐百香果優格

酪梨富含健康脂肪和纖維，有助於心血管健康和腸道運作。百香果醬和優格則為這道菜帶來多種維他命和益生菌，也增加了口感的層次和風味。三日苗中的蘿蔔硫素提供比維生素 C 高 24 倍的抗氧化效果。

作法

1. 雞胸肉水滾放入加蓋煮5分鐘，熄火燜20分，撈出加蓋冰冷藏隔天即可切片使用。
2. 乾鍋熱鍋將杏鮑菇下鍋炒至微黃起鍋，將打散的三個蛋加有機醬油少許拌勻，與炒過的菇拌勻，鍋中放橄欖油熱鍋將混合的蛋下鍋炒熟即可。
3. 酪梨切片，加上適量黑胡椒和海鹽
4. 百香果醬加優格拌勻（適合自己的酸甜度即可）淋在雞肉肉上，最後加一把三日苗就完成了

綠拿鐵食譜

食材：

三日苗、地瓜葉，苜蓿芽，小黃瓜，蘋果，鳳梨，綜合堅果

作法：

1. 水滾放入適量地瓜葉，微滾一下即可起鍋，沖冷開水裝保鮮盒備用。
2. 將食材放入調理機，加入冷水，打細打勻即可上桌。